诸城市诚达机械。为您提供狮子头成套设备机器和狮子头配方技术工艺，提供油炸红烧狮子头成套设备机器和狮子头配方技术工艺。
提供纯手工狮子头的制作工艺和现代化流水线狮子头制作工艺。无论是小型丸子生产个体还是大型丸子生产厂家，都为您制定合理的工艺流程。
工艺师来自国内著名肉丸生产企业，采用先进的狮子头制作工艺。
为您提供狮子头工艺配方，从厂房规划、设备采购、原料采购、工艺配方、市场分析等方面提供服务，互惠互利，发展共赢。
为您提供生产工艺指导，上，权威的配方工艺。
狮子头的市场目前分高中低三个档次，分别对应不同的消费群体。高档狮子头主要原料用猪肉经手工搅打，针对高档酒店消费群体。中档狮子头主要以红烧狮子头为主，猪肉加上一定比例的鸡肉，主要针对中档火锅店消费群体。低档狮子头以鸡肉为主要原料，价位相对较低，是针对大众火锅店的消费群体。这块市场总量很大，许多食品厂低档狮子头的日产量在几十吨以上。
狮子头生产需要的设备机器：
1、狮子头机器绞肉机
2、狮子头机器斩拌机和打浆机
3、狮子头机器狮子头成型机
4、狮子头机器蒸煮线
5、狮子头机器油炸狮子头油炸线
狮子头生产需要的设备机器：
1、狮子头机器绞肉机：冻肉绞肉机可以保证原料肉在冷冻状态下进行绞制，这样可以保证原料肉的温度在0-4度之间，因为狮子头在打浆过程中浆料的温度会逐步升温，原料温度越低，越能保证狮子头的浆料温度越低，在打浆结束时狮子头浆料温度不能超过10度。冻肉绞肉机可以有效解决这一难题。
2、狮子头机器斩拌机：斩拌机是狮子头生产过程中必不可少的设备，可以用来斩拌大豆分离蛋白乳化浆，把大豆分离蛋白和冰水倒入斩拌机，利用斩拌机的高速旋转，对大豆分离蛋白进行高速乳化。充分发挥蛋的弹性，提高产品Q弹筋道的口感。斩拌机在批量生产狮子头工艺化生产时用于斩拌葱、姜、马蹄等辅助原料的斩拌切丁工序，提高劳动效率。
3、狮子头机器打浆机：打浆机是生产高档狮子头必不可少的设备，利用打浆机的高速打浆功效，对原料肉进行高速搅打，拉伸原料肉的肉纤维，搅打出狮子头浆料的粘性和肉纤维的筋道。
4、狮子头机器狮子头成型机：狮子头成型机采用304不锈钢原料制作，完全符合食品级要求。模具主要有市场上主流的30g、40g、50g狮子头规格，可以任意调节狮子头的尺寸克重。大可以生产100g四喜丸子。适合于批量化生产，每台狮子头成型丸子机可以达到每小时200kg的产量。
5、狮子头机器蒸煮线：全自动肉丸蒸煮线整机采用304不锈钢原料制作，完全符合食品级要求。外层采用隔热保温层技术，有效降低能量损耗，保证在小的能源消耗的前提下进行工作。有效利用能源。采用三段式蒸煮技术。分别设计为定型区、蒸煮区、降温冷却区。使肉丸整个蒸煮定型过程在严格可控状态下。三段式温度控制采用全自动电子控制系统。可以精确控制一段温度。
6、狮子头机器油炸狮子头机器设备油炸机：电加热油炸机单机，加热管采用正规厂家生产的配套加热管。耐高温，质量稳定，真材实料。
小型油炸锅有单锅和双锅，以电、天然气加热为热源，操作简单，油水混合，可延长换油周期，大大降低用油成本，本设备采用优质不锈钢材质制作，工艺精致、结构合理、美观耐用，炸制的食物不但色香味俱全，而且外观干净美观，提高了产品质量延长了保质周期。
1、狮子头机器巧用原理使油不变质，利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致病物的问题。
2、狮子头机器提高品质、保证健康特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。
3、节省炸油，利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。油不串味、一机多用该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。本机装有先进的自动温控装置，油温在常温至度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。热源采用电加热或燃气加热方式，此设备可根据客户的生产产量、工艺、厂房布局等量身定制。
是一家集食品工艺配方科技研发和机器设备研发推广的综合性公司，整合了100多家食品研发机构和食品机械制造企业，为客户提供优质的服务。汇集了行业内优质的资源，为客户提供专业的食品机械解决方案，提供全网高性价比的食品机械，并汇集了行业内各类工艺人才，为您提供的工艺服务，从厂房规划、设备采购、原料采购、工艺配方、市场分析等方面提供服务，互惠互利，发展共赢。